仔姜别只会当配菜,加它一起拌才绝配,比肉香,连吃5天也不腻
原标题:仔姜别只会当配菜,加它一起拌才绝配,比肉香,连吃5天也不腻
朋友们,你们可曾听说过仔姜?仔姜别名紫姜,是一种营养价值很高的食材,在我南方老家,仔姜卖得差不多跟大鱼大虾一样贵,平时10块钱只能买到半斤,可见仔姜比一般的蔬菜来的珍贵。因为价格不寻常,很少人会拿它来做家常菜,只是平时做菜为了更好吃放入点仔姜作为配料。其实,仔姜别只会当配菜,加它一起拌才叫绝配,味道也可以令人惊艳。
我家里人一直都是无辣不欢,对仔姜的味道更是欲罢不能。最近天气渐渐热了起来,老公说没有胃口,想吃凉拌菜开胃。我突发奇想,做一道凉拌仔姜萝卜丝味道应该会不错?结果不出我所料,老公吃第一次吃就爱上了这道菜。自从学会做这菜,家人天天催着做,简单一拌就上桌,比肉香,连吃了5天也不腻。其实凉拌仔姜萝卜丝的做法很简单,接下来小编把做法和配料分享给大家,按照我的方法去做,就能天天吃到爽口开胃菜了。
【凉拌仔姜萝卜丝】
【准备食材】:仔姜,白萝卜,小米椒,食用油,盐,生抽。
【做法】:1.把仔姜洗干净切成细丝,白萝卜去皮后切成细丝,小米椒切成小段。
2.把仔姜放入一个碗中,加入一勺盐,一勺生抽搅拌均匀腌制10分钟。用盐腌制可让仔姜更入味,同时能去除仔姜的辛辣味。
3.白萝卜中加入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟,然后挤干水分。白萝卜出水比较多,所以在做这道菜的时候要把这两样分开腌制。
4.腌制好后把白萝卜水分挤掉,放入跟仔姜一起搅拌均匀,然后把小米椒铺在上面。
5.锅里下入一勺食用油烧熟后淋入小米椒表面,搅拌均匀即可食用。
鲜香美味的凉拌仔姜萝卜丝就做好了,香辣开胃特别下饭,做法还特简单,喜欢吃的可以试试哦。
【本文由叮咚美食原创,严禁盗图,抄袭必究】
感谢阅读叮咚美食的原创菜谱,喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦,小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~
(责任编辑:山本健司)
- 王者荣耀或迎毁灭打击?广电总局:抽奖必须精确到抽几次能中!
- 俞正声会见巴西联邦共和国总统
- 盘点那些出现在电影中的吃鸡武器,你用过哪几个?
- “2017最具期待数字平台竞标晚宴”圆满落幕
- 想美有气质就该这样穿!针织衫搭配连衣裙优雅气质,穿出强大气场
- 神吐槽:求你别翻拍了 我就喜欢嚼冷饭
- 艾滋病来临的时候,身体常有四个征兆,有两种习惯的人要检查一下
- 神吐槽:来自东方的神秘力量 竟可轻松戒毒瘾
- 话题
- “2017最具期待数字平台竞标晚宴”圆满落幕
- 郑渊洁回应未登“童书作家榜”,炮轰作家进校园售书
- 4分钟速览《大国外交》之《东方风来》
- 盘点中国高考“最惨”的6个省,一本分数读二本,一分干掉上千人!
- 神吐槽:要下多大血本 才能让国人遵守规则?
- 李克强会见巴西联邦共和国总统
- 神吐槽:求你别翻拍了 我就喜欢嚼冷饭
- “2017最具期待数字平台竞标晚宴”圆满落幕
- 中共中央党校举行秋季学期开学典礼 刘云山出席并讲话
- 李克强会见巴西联邦共和国总统
- 4分钟速览《大国外交》之《东方风来》
- 2019版第五套人民币出炉 来看看长啥样(图) views+
- 崩溃!浙江女子9000元的宠物鸡 被人偷宰准备下锅 views+
- 新浪国际学校择校巡展 views+
- 第9期|李广涛:东风标致迎品牌价值提升年 views+
- 重庆VS恒大看台美女球迷云集 views+
- 京津冀中短途列车“五一”加车 views+
- 卡罗拉遇到对手了!这车油耗仅7L外观气势十足,值得买 views+
- 2018-10-20 期VIP相声有新人郭德纲师叔咆哮吐槽德云社嘉宾:郭德纲 张国立 views+
- 世乒赛-王曼昱/孙颖莎夺女双冠军 views+
- 涨70%!通胀来袭,降准触底!房价该何去何从? views+