酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧,更香更醇
原标题:酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧,更香更醇
华夫饼在挪威非常的流行,在一些小卖部经常会看到现做现卖的。
还有许多单位食堂周五也会供应。
挪威人吃华夫通常是配酸奶油、挪威的棕色奶酪、草莓酱或树莓果酱,也有的人爱用蓝莓酱。还可以配冰淇淋和草莓等浆果,这就是升级版的,聚会时会这样的。
咱今天就用了新鲜的草莓,春天正是草莓季。
酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧
今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,那天新来了一位厨师,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,我原本以为会酸,可没想到口感特别好。
后来大厨又跟我说也可用酸奶,比酸奶油的口感略为清爽些。打那以后,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,使得华夫饼的口感更加多元化。
酸奶华夫饼
材料:面粉300克、鸡蛋2个、牛奶300毫升、酸奶120毫升、黄油60克、糖60克、泡打粉1茶匙、豆蔻少许
003
制作:
首先制作华夫饼面糊,方法有两种。
第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,轻打几下打匀;最后筛入面粉、泡打粉、豆蔻粉,轻打几下打匀,成为细腻的面糊。
第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,用电动打蛋器的低档,轻打几下打匀成细腻,无颗粒的面糊就可,请不要过分搅拌。
拌好的面糊最好静置半小时以上,也可提前一天做好。
华夫机烧到温热,上下烤盘都刷一层黄油,一般来说第一张饼刷油就可以了,讲究的通常第一张不食用,用第一张饼粘去机器的异味。
舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,迅速盖上盖。
看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,颜色依据你的喜爱调整。
依次做完全部的面糊,做好的先放在架子上,不要急于叠放在一起,否则会变软。
挪威人吃华夫饼的时候,最传统的是配酸奶油、挪威棕色山羊奶酪、草莓果酱、树莓果酱。
当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,或者加些新鲜的草莓。
细微小语:
两种调配面糊的方法都可以,不会影响最终的口感,只要注意不要过分搅拌就好,如果面疙瘩过多,又没有电动打蛋器的话,可以过一下筛。
(责任编辑:韦绮珊)
- 掉发少了,皮肤滑了,竟然是因为浴室里这个细节!
- 不会搭配的看过来!黑色T恤搭配深咖色休闲裤显高还很时尚,特美
- 起底城市绿化中的奢靡之风:贫困县斥资200多万种银杏
- 自从家里养了猫,我的智商是越来越不够用,每天找猫猫让我头秃
- 青岛开启最美樱花季 唯美花海不输武大 门票免费引众多市民观赏!
- 现实版“盲井”!接连杀死矿工骗取近百万赔偿金,骨灰让人随便扔了就行
- 北宋王朝最大的功臣,若没有这个人,北宋可能会早一百年成为南宋
- 4.21日运
- 丽江市永胜县重拳整治医疗卫生健康行业乱象初见成效
- 佟丽娅身穿白色的长款衬衫搭配一条黑色连衣裙,个性十足,真漂亮
- 歌斐资产全委团队荣获两项大奖项
- 许志安出轨视频流出原因曝光:与司机价钱没谈妥
- 网红“发泄屋” 减压新奇方式
- 法国国殇!一文读懂让巴黎圣母院成炼狱的大火
- 揭秘废储失败后刘邦为何不杀吕后?
- 林黛玉寄居贾府,为什么出手那么阔绰显得很有钱?
- 专家谈鹤岗房子白菜价:不是个例,收缩型城市要学会做收缩规划
- 仔姜别只会当配菜,加它一起拌才绝配,比肉香,连吃5天也不腻
- 难怪大S宁愿用健康换美白,和朋友同框她自然肤色明显白一个度
- 农村濒临灭绝的“老东西”,不见得多值钱,但农民看到就回忆满满
- 驻爱尔兰使馆:防电信诈骗 views+
- 寻找城市之光:为你的城市代言 views+
- 胡杏儿海边穿泳衣孕肚凸显 views+
- 塞弗洛萨试水自由市场 前防守二阵球员恐难留爵士 views+
- 姜子牙与姜尚是不是同一个人? views+
- 男艺人选秀被淘汰 竟在机场被粉丝扔鸡蛋 views+
- 太阳暂时下线!内江“五一”假日天气凉爽适宜出行 views+
- 女生倒卖迪士尼门票套现700多万 获刑13年罚30万 views+
- 了不起的“中国造”,比Q7还霸气,续航1000KM,或40万 views+
- 把孩子扔给爷爷奶奶带要注意 views+